Découvrez nos idées recettes pour un repas léger et gourmand

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Total time: 30 min
Cuisine: repas léger

Poitrine de poulet, poivrons et pommes de terre

Le repas du soir est souvent le repas léger de la journée. Photo par Marco Verch

Nous sommes souvent à la recherche de recettes légères et faciles que ce soit pour les repas du soir en semaine ou dans le cadre d'un régime. Un repas léger, c'est avant tout un repas équilibré.

Pour cela, on va privilégier les volailles et les poissons grillés délicieusement parfumés avec les herbes et épices de notre choix. Priorité également aux légumes frais. Salades et soupes permettent d'en consommer à volonté. Côté desserts, carpaccio de fruits de saison, panna cotta et sorbets sauront ravir nos papilles sans culpabiliser.

Dernières recettes de repas léger et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de repas léger et d'entrée qui changent !

Panier de brocoli au jambon et au Comté

Quoi qu'on mange ?

Il n’y a pas de doute, ces paniers réalisés avec de la pâte feuilletée sont toujours appréciés et pourtant préparer ces feuilletés au brocoli, jambon et comté est très facile et rapide, d’autant qu’aucun moule n’est nécessaire.

Tarte au thon

Gourmandises épicées

Dans cette recette, la crème est remplacé par des yaourts natures pour plus de légèreté. Aussi savoureuse que légère, cette tarte au thon va faire des adeptes ! Si vous disposez d'un peu plus de temps faites votre pâte feuilletée maison c'est encore meilleur.

Salade à l'avocat, à l'orange et au fenouil cru

Déliacious

Avec son bon goût anisé, le fenouil est injustement peu présent dans nos cuisines. Je vous propose une idée de salade avec de l'orange et de l'avocat, fraîche et douce à la fois!

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel

cuisine en folie

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.